川北商店 焼鳥

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川北商店 焼鳥

当時の宿場人たちのように
店名「川北商店」とは三重県亀山市にあった川北本陣が由来です。
時を遡ること江戸時代、徳川幕府下で定められた参勤交代により、各藩の大名は江戸に向け出仕した。
その道中、公用関宿として栄え、東海道、伊勢亀山に軒を連ねたのが、店の由来ともなった「川北本陣」である。
川北商店はその趣きを残し、現代の技術を融合させた空間です。
本陣では役人たちの鶏料理が振る舞われたといわれ、炊事を務めた料理人たちの間では串に塗りつけた棒状の「ミンチ」が賄い飯として品きを博していたそうです。
テーブルの上に山のように盛られた川北ミンチを当時の宿場人たちがお酒を片手に満面の笑みで、おいしそうに食べている姿を現代の人にも味わってもらいたい。
そんな想いの詰まったお店です。

営業時間
11:00~23:00
日曜営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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