ジビエ焼肉ともつ煮の蔵元

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ジビエ焼肉ともつ煮の蔵元

新鮮な猪や鹿のお肉を塩と山椒で気軽に食べられるお店です。
塩は天然のめかぶ塩を使い山椒はいぶした深みのある山椒がお肉の味を引き立てます。
本物の味は今までの焼肉の概念を変えてしまうかもしれません。
ジビエ肉は農林水産省の国産ジビエ認証を取得した施設から直接仕入れているため安心です。
希少とされる上ロースと内ももだけを使うことで柔らかく臭みも全くなく、野生で育った自然本来のお肉の味をお楽しみいただけます。
また、季節により鹿のタンや、うさぎ、熊など珍しいお肉を食べる事もできます。
家畜も野菜も養殖の魚も人の手を加えられた食材しかない時代に本物の味を気軽に食べられるのは当店だけです。

【営業時間】
月曜日〜金曜日17:00〜23:00

土曜日11:30〜23:00
14:00までランチあり

日曜、祭日11:30〜22:00
14:00までランチあり

定休日 火曜日猟のため不定期に休みあり

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