蟹ラーメン専門店 香住 北よし
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香住の蟹をふんだんに使った絶品蟹ラーメン
創業明治12年創業、140年の歴史を誇る仲買・水産加工会社「北由商店」から蟹ラーメン専門店が登場。
香住の蟹と水のみを使った絶品スープはあっさりしながら濃厚で深い味わい。さらにカニ油を加え薫りと香ばしさをプラスしました。
スープに合わせるのは麺には「ファリーナ ダ サローネ」「きたほなみ」「ゆめちから」「春よ恋」「熊本くまさらり」といったブランド小麦を使用した中太ストレート麺をご用意。艶がありツルツル食感で、スープとの相性は抜群です。
また、蟹の羽釜ごはんもご用意しております。蟹の風味が贅沢に香り、最後は残ったスープに投入して蟹雑炊もお楽しみいただけます。
北よしがお届けする極上の蟹ラーメン、是非お楽しみください。
営業時間
※コロナウイルス感染拡大防止の為、現在【11：00～17：00】までの営業となっております。
昼
11:30～14:30
夜
18:00～22:00
※混雑時は1時間前に入場制限がかかる場合がありますので、予めご了承ください。
昼13時半・夜21時の時点で20名様以上お並びいただいておりますと、その時点でお並びいただいているお客様までで入場制限とさせていただきます。
定休日
不定休
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
